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兴安盟扎贲特旗白面哪家好_老后山农牧业公司供应品质好的小麦

2022-12-01  来自: 内蒙古老后山农牧业开发有限公司 浏览次数:18

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发酵耐力

面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

高吸水量

面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。

面粉品质术语简介

  1. 粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。

  2. 油条制法

  3. ①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

  4. ②将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉。

  5. ③后发酵一小时,面团发至两倍大。

  6. ④放入盐+小苏打,用温水化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(将水分次揉进面里)

  7. ⑤盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)

  8. ⑥案板、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形。

  9. ⑦刀上抹油,将大面片切成小条。

  10. ⑧两根面条叠在一起、压扁,用筷子在中间压道沟。

  11. ⑨油烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身。

本公司的小麦是严格按行业标准进行加工生产的,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,供应的小麦品质优良,口感甚佳,主要以小麦为原料,以袋装的形式包装,坚持“绿色健康,品质至上”的原则,提供我们优异产品及服务赢占市场,争创全国农产品代理加盟企业。

随着人们的生活水平和消费水平的不断提高,对于农产品代理加盟的需求量越来越大,对食品品质要求也越来越高。内蒙古老后山农牧业开发有限公司主营小麦,自成立之初就一直严把产品质量关,并根据大众群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内可靠的小麦供应商。 目前,小麦经销商已遍布全国各地,无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

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公司名称:内蒙古老后山农牧业开发有限责任公司

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联系人:芦会芝

公司地址:赛罕区乌兰察布东街52号附近

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